Paellas tradicionales en Barcelona
En el corazón de Barcelona, en la calle Casanova 158, se encuentra Arrocería CrosMas, un referente de la gastronomía mediterránea. Especializados en elaborar paellas en Barcelona, ofrecemos una carta que destaca por la calidad y frescura de sus productos, incluyendo pescados, mariscos, carnes, tapas y postres caseros. Nuestro ambiente acogedor y elegante, junto con un servicio atento y profesional, garantizan una experiencia culinaria inolvidable. Además, contamos con opciones para intolerancias alimentarias, platos sin gluten y alternativas vegetarianas, adaptándonos a las necesidades de todos nuestros clientes. A continuación te dejamos una serie de razones por las que contar con nosotros para Paellas tradicionales en Barcelona:
- Recetas auténticas y tradición culinaria transmitida de generación en generación:
Nuestra cocina se basa en la más pura tradición valenciana, respetando las recetas originales que han hecho de la paella uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española. Cada paella que servimos es el resultado de años de experiencia, combinando técnicas artesanales con un profundo respeto por los ingredientes y tiempos de cocción. Aquí no encontrarás atajos ni adaptaciones modernas que alteren la esencia del plato; cada bocado es una celebración del auténtico sabor mediterráneo.
- Uso de ingredientes frescos y de máxima calidad:
El secreto de una paella excepcional está en la selección de ingredientes, y en nuestro restaurante solo trabajamos con los mejores productos del mercado. Desde el arroz de denominación de origen, ideal para absorber el caldo sin perder su textura, hasta mariscos frescos del Mediterráneo, carnes seleccionadas y verduras de temporada, cada elemento de nuestras paellas ha sido cuidadosamente escogido para garantizar un sabor inigualable. Además, priorizamos proveedores locales y productos de kilómetro cero, asegurando frescura y sostenibilidad en cada plato.
- Variedad de paellas para todos los gustos:
Sabemos que la paella es un plato con muchas variantes, por eso ofrecemos una amplia gama de opciones para satisfacer todos los paladares. Desde la clásica paella valenciana con pollo, conejo y judía verde, hasta la exquisita paella de mariscos, cargada de gambas, mejillones y calamares frescos, pasando por opciones como la paella mixta o la popular paella negra, elaborada con tinta de calamar. También contamos con versiones vegetarianas y veganas, asegurando que todos puedan disfrutar de este icónico plato sin importar sus preferencias alimenticias.
- Cocción a fuego lento y técnica artesanal:
Para que una paella sea perfecta, no solo importa la receta, sino también la forma en la que se cocina. Nosotros seguimos la técnica tradicional, cocinando a fuego lento en paelleras de hierro y permitiendo que el arroz absorba lentamente todos los sabores del caldo. Además, logramos el ansiado socarrat, esa fina capa de arroz ligeramente caramelizado en el fondo de la paellera que le da un toque crujiente y un sabor inigualable. Cada detalle en la preparación es clave para ofrecer una paella con el equilibrio ideal de texturas y aromas.
- Ambiente mediterráneo y experiencia gastronómica inolvidable:
Disfrutar de una buena paella no es solo cuestión de sabor, sino de ambiente y compañía. Nuestro restaurante ha sido diseñado para ofrecer un espacio cálido y acogedor, donde la decoración, la música y la atención del personal contribuyen a una experiencia auténticamente mediterránea. Ya sea para una comida familiar, una celebración con amigos o una cena especial, aquí encontrarás el entorno perfecto para degustar la mejor paella de Barcelona mientras disfrutas de una atención cercana y profesional.
- Ubicación privilegiada y fácil acceso en Barcelona:
Nos encontramos en un enclave estratégico de la ciudad, permitiendo a locales y turistas disfrutar de la mejor paella en un lugar cómodo y accesible. Ya sea que estés paseando por el centro histórico, explorando el barrio gótico o disfrutando de la costa barcelonesa, nuestro restaurante es el lugar ideal para hacer una parada y degustar este plato tradicional en un entorno inmejorable. Además, ofrecemos la posibilidad de reservar con antelación y opciones para grupos, asegurando que tu experiencia sea lo más cómoda y placentera posible.
Si estás interesado en Paellas tradicionales en Barcelona, no dudes en llamarnos al número de teléfono 931 70 59 50 o escribirnos un email a info@crosmas.cat.
