CROSMAS  RESTAURANTES

GASTRONOMIA MEDITERRANEA Y SALUDABLE

AMBIENTE ELEGANTE Y CONFORTABLE

 

Carta Crosmas Córcega

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EMBUTIDOS Y QUESOS

Pan de coca con tomate
Cecina de Leon 
Chistorra iberica flambeada 
Foie micuit sobre peras 
Surtido de quesos con membrillo

TAPAS

Pan de coca
Patatas bravas CROSMAS
Pimientos de PADRON
Anchoas del Cantabrico
Croquetas caseras de jamon iberico
Croquetas de bacalao
Croquetas de cocido
Tiras de pollo
Pulpo a la gallega
Calamares a la andaluza
Gambas al ajillo
Mejillones al vapor
Zamburiñas gallegas con jamon iberico

 

ENTRANTES

Gazpacho andaluz
Ensalada CROSMAS
Ensalada de queso de cabra
Ensalada de esgarrat de pimientos asados
Parrillada de verduras
Pasta fresca a la carbonara

 

ARROCES

Paella de bogavante
Arroz caldoso
Paella de marisco estilo Crosmas
Paella vegetariana
Paella de pollo
Arroz negro
Fideua con alioli

CARNES

Solomillo de ternera
Entrcot de ternera
Chuleta de ternera
Hamburguesa 100% ternera
Steak tartar de ternera (elaborado delante del cliente)
Steak tartar de ternera con foie (elaborado delante del cliente)
Steak tartar de ternera con calvados (elaborado delante del cliente)

BRISTO DE PESCADO

Bacalao a la navarra
Lubina salvaje a la plancha o a la sal 
Rosaballo version grille  
Sepia a la plancha
Parrillada de gamba roja
Tartar de salmon
Mariscada

POSTRES

Crema catalana
Pastel de queso
Pastel de manzana
Coulant de chocolate
Trufas de chocolate con escamas de sal y naranja

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