Carta Crosmas casanova

MONTADITOS

JAMON IBERICO, 2.5 JAMON CON BRIE, 2.5
SOBRESADA, 2.2
CHISTORRA ,2.0
QUESO BREI TRUFADO, 2.0
FOIE, 3.8

ESCALIVADA CON ANCHOAS, 2.8
ATUN CON ANCHOAS, 2.8
SURTIDO DE MONADITOS (SEIS), 11.0

 

PLATOS IBERICOS

JAMON BELLOTA
JAMON DE BELLOTA 1/2 RACION
JAMON IBERICO
LOMO IBERICO
CHORIZO IBERICO
LONGANIZA IBERICA
CECINA DE LEON
LACÓN
SURTIDO DE IBERICOS
SURTIDO DE PATES
FOIE MICUIT
PLATO DE CHISTORRA PERA PICAR

 

QUESOS

MANCHEGO SEMI CURADO
EDIAZABAL
CABRA AL PIMENTON ROJO
BRIE CON TRUFA
SURTIDO DE NUESTROS QUESOS

 

TAPAS

ENSALADILLA RUSA
ANCHOAS DEL CANTABRICO (unidad)
BOMBA CROSMAS
BUÑUELOS DE BACALAO
CALAMARES A LA ANDALUZA
CROQUETAS CASERAS DE CARRILLERA (Unidad)
CROQUETAS CASERAS DE JAMON
ESQUEXADA DE BACALAO
GAMBAS CON AJOS
MEJILLONES DE ROCA O AL VAPOR
NACHOS
PATATAS BRAVAS
PATATAS BRAVAS (1/2 racion)
PIMIENTOS DEL PADRON
PULPO A LA GALLEGA
TIRAS DE POLLO REBOZADAS EN PANKO (u.)
CALLOS CON CAP I POTA

 

ENSALADAS

CROSMAS
ENSALADA CON QUESO DE CABRA I BACON
CON TOMATE CORAZON DE BUEY Y VENTRESCA
PUNTAS DE ESPARRAGOS Y SALMON
PARRILLA VERDE

 

CARPACIOS

CARPACIO DE BUEY
CARPACIO DE BACALAO

 

HUEVOS Y TORTILLAS

HUEVOS ROTOS CON JAMON IBERICO AL TOQUE DE TRUFA
TORTILLA DE PATATAS CON VIRUTAS DE JAMON
TORTILLA DE BACALAO
TORTILLA DE SOBRASADA Y QUESO BRIE

 

ARROCES

PAELLA DE MARISCO
PAELLA DE BOGAVANTE O CALDOSO
PAELLA VEGETARIANA
PAELLA DE ARROZ NEGRO
FIDEUA CON ALIOLI

 

CARNES

BUTIFARRA DE VIC CON JUDIAS
HAMBURGUESA CON CEBOLLA CARAMELIZADA QUESO Y AROS DE CEBOLLA CRUJIENTE
SOLOMILLO DE TERNERA CON GUARNICION
ENTRECOT TAGLIATA A LA PIEDRA CON GUARNICION
TARTAR DE TERNERA (hecho delante del cliente)

 

PESCADOS

BACALAO CON TEMPURA Y MIEL
SEPIA A LA PLANCHA CON GUARNICION
PESCADO DEL DIA

 

POSTRES

HELADO DE CHOCOLATE
HELADO DE VAINILLA
HELADO DE MOJITO
CREMA CATALANA
TRUFAS DE CHOCOLATE CON ESCAMAS DE SAL
COULANT DE CHOCOLATE

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