Cocina nonstop 12h-23h

CARTA Y MENÚS

LA CARTA

PARA COMPARTIR

pan de coca con tomate y aceite de oliva

3.00€

Jamón bellota cortado a mano

23.50€

1/2 jamón bellota

13.50€

Anchoas del cantábrico sobre pulpa de tomate

13.00€

Boquerones en vinagre

7.00€

bombones de foie con corazón de frutos rojos

20.00€

Ensaladilla rusa casera con ventresca

13.00€

Carpaccio de buey con virutas de foia y trufa

13.00€

foundant camembert con fingers de yuka

12.50€

calamares playa a la andaluza con salsa tartára

16.00€

Pulpo a feira con patatas cachelo

23.50€

Bravas

6.50€

croquetas de jamón o setas con provolone

8.50€

esfera de rabo de toro con queso tetilla

3.00€

huevos rotos con patatas

9.90€

huevos rotos con jamón al aroma de trufa

13.70€

MARISCOS

chirlas al aroma de lima

12.00€

Navajas al toque mediterráneo

14.50€

zamburiñas con virutas de jamón iberico

17.50€

mejillones al vapor con limón y laurel

12.00€

gambas al ajillo

14.80€

mariscada individual (bogavante, gambas rojas etx)

42.00€

gambas rojas de palamós a la plancha

13.00€

seguimos con

ensalada de tomate cor de bou con ventresca

15.00€

ensalada de queso de cabra con nueces garrapiñadas

14.00€

ensalada de dúo de tomate cherry's con burratina

16.50€

salteado de verduras al wok con gambas

14.50€

penne rigattonne a la carbonara de tartufo

14.00€

Para carnívoros

entrecot de ternera madurado con su guarnición

25.00€

solomillo de ternera madurado con su guarnición

28.00€

chuletón 1kg a la piedra

55.00€

hamburguesa completa crosmas

18.00€

pollo de corral sobre wok de verduras tailandesa

16.00€

costillar ibérico al horno con salsa barbacoa

18.50€

del mar al plato

lomo de bacalao gratinado con panache de verduras y emulsión de queso idiazabal

21.00€

medallones de rape a la plancha con wok de esparragos y cherrys

23.00€

lenguada a la plancha con gambas al ajillo

26.00€

lingote de atún crujiente con cama de guacamole

19.50€

Tartar de salmón con sus tostaditas

22.00€

Sepia a la plancha con mini parrillada de verduras

19.00€

Paellas y arroces

paella de verduras de temporada

16.00€

paella de marisco, sepia, mejillones, gambón y cigalas

16.00€

paella del sr.Perelada

23.50€

paella de cigalas con zamburiñas y calamar

24.00€

paella de bogabante o caldoso

29.50€

caldoso del señorito

23.50€

arroz negro con chipirones y langosta

30.00€

arroz negro, frutos del mar y carpaccio de gambas

26.00€

paella de pulpo al toque mediterráneo

28.50€

paella de mar y montaña con gambas y costillas

21.50€

Paella de tuetano con delicias de ternera madurada

29.00€

arroz meloso de costilla ibérica con trompetas

20.50€

paella de secreto ibérico con setas y espárragos

22.00€

Paella valenciana con pollo, conejo y verduras

20.00€

paella de magret con frutos rojos y escamas de foie

25.00€

Paella de pollo de corral con verduras

19.00€

Fideua de gambas rojas

19.00€

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