Cocina nonstop 12h-22:30h

CARTA Y MENÚS

LA CARTA

PARA COMPARTIR

pan de coca con tomate y aceite de oliva

Jamón bellota cortado a mano

1/2 jamón bellota

Anchoas del cantábrico sobre pulpa de tomate

Boquerones en vinagre

bombones de foie con corazón de frutos rojos

Ensaladilla rusa casera con ventresca

Carpaccio de buey con virutas de foia y trufa

foundant camembert con fingers de yuka

calamares playa a la andaluza con salsa tartára

Pulpo a feira con patatas cachelo

Bravas

croquetas de jamón o setas con provolone

esfera de rabo de toro con queso tetilla

huevos rotos con patatas

huevos rotos con jamón al aroma de trufa

3.00€

23.50€

13.50€

13.00€

7.00€

20.00€

13.00€

15.70€

12.50€

16.00€

23.50€

6.50€

8.50€

3.00€

9.90€

13.70€

MARISCOS

chirlas al aroma de lima

Jamón bellota cortado a navajas al toque mediterráneo

zamburiñas con virutas de jamón iberico

mejillones al vapor con limón y laurel

gambas al ajillo

mariscada individual (bogavante, gambas rojas etx)

gambas rojas de palamós a la plancha

12.00€

14.50€

17.50€

12.00€

14.80€

42.00€

13.00€

SEGUIMOS CON...

ensalada de tomate cor de bou con ventresca

ensalada de queso de cabra con nueces garrapiñadas

ensalada de dúo de tomate cherry's con burratina

salteado de verduras al wok con gambas

penne rigattonne a la carbonara de tartufo

15.00€

14.00€

16.50€

14.50€

14.00€

PARA CARNIVOROS

entrecot de ternera madurado con su guarnición

solomillo de ternera madurado con su guarnición

chuletón 1kg a la piedra

hamburguesa completa crosmas

pollo de corral sobre wok de verduras tailandesa

costillar ibérico al horno con salsa barbacoa

25.00€

28.00€

55.00€

18.00€

16.00€

18.50€

DEL MAR AL PLATO

lomo de bacalao gratinado con panache de verduras y emulsión de queso idiazabal

medallones de rape a la plancha con wok de esparragos y cherrys

lenguada a la plancha con gambas al ajillo

lingote de atún crujiente con cama de guacamole

Tartar de salmón con sus tostaditas

Sepia a la plancha con mini parrillada de verduras

21.00€

23.00€

26.00€

19.50€

22.00€

19.00€

PAELLAS Y ARROCES

Paella de cebolla con romero y tomillo

paella de verduras de temporada

paella de marisco, sepia, mejillones, gambón y cigalas

paella del sr.Perelada

paella de cigalas con zamburiñas y calamar

paella de bogabante o caldoso

caldoso del señorito

arroz negro con chipirones y langosta

arroz negro, frutos del mar y carpaccio de gambas

paella de pulpo al toque mediterráneo

paella de mar y montaña con gambas y costillas

Paella de tuetano con delicias de ternera madurada

arroz meloso de costilla ibérica con trompetas

paella de secreto ibérico con setas y espárragos

Paella valenciana con pollo, conejo y verduras

paella de magret con frutos rojos y escamas de foie

Paella de pollo de corral con verduras

Fideua de gambas rojas

3.00€

23.50 €

21.00€

23.50€

24.00€

29.50€

23.50€

30.00€

26.00€

28.50€

21.50€

29.00€

20.50€

22.00€

20.00€

25.00€

19.00€

19.00€

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