Las mejores paellas de Barcelona: más allá del arroz, una experiencia única digna de saborear en Arroceria Crosmas
Encontrar las mejores paellas de Barcelona no es simplemente una cuestión de sabor. Es una búsqueda que mezcla tradición, creatividad y verdad gastronómica. En pleno centro de la ciudad, Arroceria Crosmas ha sabido transformar algo tan conocido como la paella en una experiencia personal e inolvidable.
Tabla de contenidos
Un restaurante familiar con alma de obrador gastronómico
Cuando entras en Arroceria Crosmas, no te recibe una franquicia ni una puesta en escena prefabricada. Te recibe un equipo consolidado que lleva años afinando cada receta como si fuera la primera vez. Detrás, una familia que ha convertido su pasión en una forma de vida, y un restaurante en un espacio donde cada detalle cuenta.
Aquí, la innovación no es marketing, es creatividad y paellas de Autor:
- Paella de cebolla caramelizada
- Paella de secreto ibérico con setas y espárragos trigueros
- Paella de Cigala con zamburiñas y calamares
- Arroz negro con chipirones y carabineros con alioli Paella de pulpo al toque mediterráneo
- Paella de tuétano con delicias de ternera madurada
- Arroz meloso de costilla ibérica con trompetas de la muerte
- Paella de Magret de pato con frutos rojos y escamas de foie
Paellas individuales: una declaración de principios
En Arroceria Crosmas se tiene en cuenta el placer individual, fuera de raciones masivas que pierden alma por el camino. Cada arroz es un trabajo minucioso, con el punto exacto de cocción, el sofrito bien trabajado y ese toque que solo da el fuego bien entendido.
Sea una paella tradicional o una versión creativa con ingredientes sorprendentes, todas tienen algo en común: no las encontrarás en ningún otro lugar.
Arroceria Crosmas y el arte de reinventar la paella sin traicionarla
Muchos creen que innovar en la cocina tradicional es arriesgado. En Arroceria Crosmas, ese riesgo se convierte en virtud. Cada nueva combinación, cada variación de ingredientes, se basa en un conocimiento profundo de la cocina mediterránea y en el respeto a los sabores esenciales.
Paellas creativas, ingredientes de proximidad
Imagina una paella donde el protagonista es el pulpo, o una versión con cebolla caramelizada, que rompe esquemas sin perder la esencia. Aquí, la creatividad no tapa el producto: lo exalta. Todos los ingredientes provienen de productores locales, ecológicos y de temporada. El pescado y la carne llegan frescos cada día, sin congelados ni atajos.
Cada arroz que sale de la cocina está pensado, medido y cuidado. No hay improvisación. Hay cocina de autor con sabor a casa.
El menú del mediodía: tradición que se reinventa a diario
Uno de los secretos mejor guardados para quienes viven o trabajan cerca, es el menú de mediodía. Varía cada día, con platos de temporada que aprovechan lo mejor del mercado. Siempre hay al menos una propuesta de arroz entre las opciones, convirtiendo una oportunidad de descubrir una nueva paella sin salir de tu rutina.
Este menú es la puerta de entrada perfecta al universo Crosmas. Aquí el “menú del día” no es sinónimo de comida rápida, sino de calidad al alcance diario.
Compartir, celebrar, repetir: el valor de comer juntos en Arroceria Crosmas
Las mejores paellas de Barcelona no solo se comen, se comparten. Y en Arroceria Crosmas lo saben. Por eso, además de su Carta, ofrecen menús de grupo pensados para que cada encuentro —sea con amigos, en familia o con compañeros de trabajo— se convierta en una celebración gastronómica.
Menús de grupo con tapas de autor y el arroz como protagonista
Los menús para grupos no son una colección de platos al azar. Se estructuran como un pequeño viaje por la carta: tapas de autor para compartir y abrir el apetito. Pescado, carne y arroces a elegir como plato principal, postres caseros y vinos seleccionados. Todo pensado para que nadie se quede con hambre ni con la sensación de haber comido “lo de siempre”.
Hay opciones personalizadas según el número de personas, el presupuesto y los gustos del grupo. ¿Prefieres una opción distinta, vegana, o sin gluten?, el equipo se adapta sin perder su esencia.
Un salón privado para momentos especiales
Para quienes buscan un ambiente más íntimo o celebrar algo concreto, Arroceria Crosmas ofrece un salón privado con capacidad para 16 personas. Es ideal para aniversarios, cenas de empresa, reuniones familiares o cualquier evento que merezca privacidad y atención especial.
Aquí, cada detalle importa: la música, la vajilla, la luz, el ritmo de servicio. Comer en Arroceria Crosmas no es solo alimentarse, es disfrutar el momento.
¿Por qué Crosmas ofrece algunas de las mejores paellas de Barcelona?
La pregunta es inevitable, y aunque el restaurante evita comparaciones, los hechos hablan por sí solos. Arroceria Crosmas no compite, convence. Porque lo suyo no es moda, es autenticidad.
No es solo arroz. Es compromiso.
Compromiso con la cocina bien hecha. Con la tierra. Con el producto. Con las personas. Aquí no se trata de llenar mesas, sino de crear experiencias. Cada ingrediente está seleccionado con criterio, sin prisas. Cada plato tiene intención, no solo técnica.
Eso se nota en el sabor, sí, pero también en el trato, en la calma, en la transparencia.
Una experiencia para quienes saben lo que buscan
Arroceria Crosmas no es un sitio cualquiera. Es para quien quiere comer bien, sin artificios, pero con carácter. Para quien valora un producto de proximidad cocinado con cariño. Para quien busca el sabor de siempre, reinterpretado con respeto. Para quien quiere ir más allá del plato, y recordar dónde, cómo y con quién comió.
¿Buscas una de las mejores paellas de Barcelona?, entonces es probable que no la encuentres en una lista, y si la encuentres en Arroceria Crosmas, al probar un arroz que no se parece a ningún otro.
